吃猪颈骨的危害主要是影响自身的健康，一般在日常生活中是不建议吃这个部位的。

猪颈骨这个部位有大量的淋巴结通畅，包括一些脂肪瘤，如果在吃的时候没有完全的处理干净，在进城后很可能会对自身的健康造成影响，甚至还会导致出现身体病变。在日常生活中可以适当的吃一些猪肉，也可以适当的吃一些牛肉或者是羊肉、鱼肉、虾肉等，这些食物当中还有丰富的营养物质，其实里面的蛋白质或者是维生素含量比较丰富，同时还包括一些矿物质，能够及时满足身体所需要的多种营养。但是在吃的时候一定要控制好摄入量，不能够一次性摄入过多，因为过多摄入的情况下很可能会增加肠胃道的负担，甚至还会出现消化不良或者是腹部胀痛。

在吃肉类食物的时候一定要完全的煮熟，并且需要完全的清洗干净，需要通过使用温水或者是流动水反复的冲洗，这样能够避免出现寄生虫或者是细菌。在进食肉类食物之后还需要适当的吃一些蔬菜或者是水果，而且能够达到营养均衡的作用。