因为现在空气里面的湿度都不是那么大的，所以都会觉得特别的干燥，尤其是在冬天的时候大家又特别的喜欢吃一些火锅来暖身，这样的话就很容易的导致上火出现，当身体当中出现上火的话就会引起一系列的症状，比如说便秘的，那么到底食补什么是可以达到去火的效果呢？

1.萝卜

顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

2.啤酒

有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。

3.玫瑰花

沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

4.莲藕

藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

5.茴香

茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

6.山楂

山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

以上这篇文章就是向我们详细讲述了食补什么去火，其实就连我们最常见的啤酒都是有一定的去火功效，只是这毕竟是酒精，所以不能够过多的去服用，只要是适当的去喝一些啤酒是有一定的去火作用的。