卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

　　办理卫生许可证延续需要的资料：

　　1、领证申请书。

　　2、提交食品卫生许可延续申请及有关资料;

　　3、监督人员受理申请，并于五个工作日内进行现场审核;

　　4、审核通过后，食品卫生许可证在10个工作日内发放。

　　5、各级质量监督管理部门、工商行政管理部门和食品药品监督管理部门应当按照《中华人民共和国行政许可法》的规定，对申请人提交的本法第二十七条第一款至第四款所要求的相关材料进行审查，必要时，应当对申请人的生产经营场所进行实地核查;对符合规定条件的，应当决定准予许可;对不符合规定条件的，应当决定不予许可并书面说明理由。