菌菇的种类有很多，适度的吃一些菌类能做到非常好的养生保健功效，但有一些菌类吃了之后会让人体出現难受的觉得，它的营养成分丰富多彩，但会和一些物质融合造成不好的物质，下边就给大伙儿介绍一下菌类怎么做好吃。

菌类怎么做好吃

能够 制做番茄豆腐菌菇汤，需要提前准备西红柿，水豆腐及其菌类，先把西红柿清理干净，随后再切割成小块，菌类的蒂部除去清理干净，再把水豆腐洗干净切片，锅中添加适量的水，把菌类装进去渐渐地煮，再把番茄豆腐加上，添加适量的盐，生抽煮开之后就可以吃完。

还能够做菌类水豆腐鲜虾汤，需要提前准备一些菌类，水豆腐及其新鲜虾，先把食物提前准备解决好，锅中添加适量的油烧开，把水豆腐放进锅中渐渐地的煎到表层酥香，随后在锅中添加适量的水烧开，水豆腐装进去，菌类装进去煮一下，再把葱段及其虾放入锅中，添加适量的盐调料，直到水再度烧开之后，虾烂熟就可以熄火，把冬菜装进去，让它的味儿越来越更为浓厚。

还能够制做菌类花椰菜虾仁炒，需要提前准备菌类，花椰菜，米酒，水淀粉，味精，姜片，鲜虾，盐，先把花椰菜清理干净之后切割成小朵，菌类洗干净之后切割成块状，锅中添加适量的水烧开，把菌类装进去烫一下，随后捞出来过凉，鲜虾里边用米酒水淀粉腌渍半小时，锅中添加适量的油，水温到5成热的情况下姜片装进去，把香气煸炒出去，随后再添加鲜虾油爆，色调改变之后捞出来预留，锅中留一些底油，把菌类花椰菜装进去煸炒匀称，随后再添加适量的盐及其水，盖上外盖一直烧到花椰菜变熟，随后再把鲜虾倒入煸炒匀称，加一些味精调料，炒匀称之后就可以起锅吃完。

菌类的服用常见问题

对菌类皮肤过敏的人一定要非常慎重，最好是不必吃，它是一种性滑食材，因此 有腹泻问题的人也是需要防止的，菌类是凉性食物，胃寒的人最好是不必吃，无论是干产品，新鮮产品，侵泡的時间都不可以长时间，菌类里边带有丰富多彩的维他命d，蟹里边的维他命d成分也十分高，假如二种配搭在一起吃，非常容易引起结石出現。

菌类的营养成分

菌类里边带有丰富多彩营养元素，和别的的鲜果及其蔬菜水果比维他命d的成分就十分高，可以让骨骼越来越更为身心健康，太阳光直射后菌类里边的维他命d产生就更强，无论是採摘以前得到 採摘以后的菌类，都是有很丰富多彩的维他命d，菌类里边的胡罗卜素成分也比较丰富，进入体内之后便会转换成维他命a，和别的的蔬菜水果比起來成分要高些一些，可以防止便秘的状况出現。

菌类是一种低脂肪饮食搭配，可以让心脏越来越更为身心健康，还能够让免疫能力逐步提高，是一种非常好的减肥瘦身食品，因此 要想减肥瘦身的人适度的吃一些也是特别适合的。菌类里边的蛋白质含量十分高，维C的成分也是比较丰富的，又带有碳水化合物成份，全是身体所需要的营养元素，像丙氨酸，甘氨酸，异亮氨酸，天冬氨酸及其氮氨酸，磷酸等成分都十分高，适度的吃一些可以让身体免疫力逐步提高。

菌类里边的矿物成分也是比较丰富的，可以让人体越来越更为健壮，里边还带有纤维材料，可以让内毒素排出来的速率越来越更快，做到防止大肠癌及其糖尿病功效，还能够让胆固醇成分减少，适度的吃一些菌类还可以补充碳酸盐及其维他命，具有非常好的防衰老功效。