一般生活中烧菜，黑木耳常见来作为火锅配菜与红萝卜同炒。茄子清热祛火，特别适合夏季吃，木耳好处也许多 ，那麼茄子能和黑木耳一起吃吗？茄子和木耳的功效是啥？茄子和黑木耳能一起烧菜吃吗？

茄子和黑木耳能一起吃吗

茄子和黑木耳能够 一起吃。

茄子中含维他命C和维生素b2高另外含茄子苷和钾，有降血压降低血脂的功效。另外有益水的用途，能具有解暑的益处。黑木耳含含糖量和营养元素多，对调理脾胃缓解便秘有益处，另外有防癌降低血脂的功效，二者是沒有矛盾的，能够 一起烧菜，适度吃些对人体有益处。

茄子和黑木耳能一起炒吗

木耳炒苦瓜

这家常小菜常用的茄子有降低血糖和预防癌症功效，木耳则是人体肠道清路面夫，另外还具备软化血管、胆固醇、血粘度的服用作用，在烹制里将茄子和木耳有效配搭成菜，灵活运用了二者的服用作用，既简易易做又营养成分、身心健康。

用材：茄子200克，发制木耳100克，生姜沫3克，辣椒油10克，食盐3克，鸡精3克，生抽3克，醋4克，香莱适当。

做法：

1.将茄子去瓜蒂，平割成两半，去瓤后横切面一片，用食盐翻拌腌15分鐘，随后用冷水冲去盐汁备用；发制木耳切成细丝下开水中焯一下，捞起来备用。

2.炒菜锅油热烧至六成热，下生姜沫炒出香味，倒进茄子炒至断生添加木耳丝略炒，用食盐、鸡精、生抽、调料。淋入醋、辣椒油炒匀出锅摆盘撒香莱即成。

特性：香爆爽脆，芳香鲜美。

黑木耳不可以与哪些食物一起吃

黑木耳 萝卜：引起皮炎

黑木耳 箩卜：引起皮炎

黑木耳 大海螺：腹胀

黑木耳 石螺：一起吃会中毒了，可以用莲房医治

黑木耳 麦冬：引起胸闷气短