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来源：2020/12/30 9:04:19
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从业人员健康检查制度和健康档案制度示例。
1、食品经营者必须建立健全员工的健康检查制度和健康文件制度。计划经营食品的人必须进行健康检查。其检查项目等事项必须符合市内有关规定，体检合格取得健康证后才能从事食品经营活动。
2、食品经营者应每年进行体检，体检合格后方可参加食品经营活动。
3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等危害食品安全病的人员，不得从事直接入口食品的工作。
4、食品员工生病或有疾病迹象的，应向食品安全管理者报告，立即就诊，妨碍食品安全的人必须离开工作岗位，完全恢复后可以继续工作。
5、食品从业人员健康档案应及时收集、及时记录、统一号码、备案保管，健康档案保存期不得少于两年。健康文件的管理应负责人、制度到达、硬件执行、管理符合标准。
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