海苔又叫紫菜，含有丰富的高蛋白质，在减肥的时候可以适当的使用一些海苔，虽然海苔的减肥功效明显，但是不宜食用太多，最好的方法可以利用海苔做一些海苔粥，这样还能补充营养。

海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。不仅可以调节新陈代谢，起到瘦身的作用，还可以美容，不愧为零食的好选择。不如尝试一下丢掉你所有的零食改吃海苔吧。

减肥的时候不能忘了补充维生素B，而海苔浓缩了紫菜当中的维生素B族，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。

海苔中含有丰富的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

海苔粥

原料：大米50克，海苔少许，菠菜3棵。

制作方法：

1、大米淘净，用水浸泡半小时；将菠菜用开水烫熟后沥干水分，切成约1厘米长的小段；海苔用手撕碎；

2、将大米和适量水放入锅内，煮至水开时改小火熬众，待米烂粥稠时把海苔和菠莱放入锅里，再稍煮一会即可。

海苔蛋羹

原料：鸡蛋，海苔，水。

制作方法：

1、鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子。

2、蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。