煮熟的鱼能隔夜吃，但是要根据存放的环境来决定。

煮熟的鱼如果是在冬天或者放在冰箱当中，一般不会出现变质的症状，可以使用，不会导致鱼的营养价值流失或者是出现变质的现象，但是如果天气比较炎热，如果在空气中存放，可能会导致细菌侵入，容易出现变质，而且还会滋生大量的细菌，吃了以后可能会出现明显的腹胀或者腹痛的症状，严重的时候还会出现肠炎，所以在煮熟的鱼没有吃完以后要注意放在冰箱当中，可以延长鱼肉的存放之间，或者是起到保鲜的效果。

鱼肉的营养价值一般是比较高，有丰富的蛋白质或者氨基酸，而且鱼肉吃的容易被人体消化和吸收，同时还有明显补钙的效果，可以提高个人的免疫力，适合的人群也比较广，比如儿童老人或者是孕妇等，怀孕期间多吃一些鱼肉，有效的促进胎儿的生长和发育，避免出现佝偻病或者是发育迟缓的症状。

要注意多吃一些新鲜的食品，同时还要购买新鲜的食材，要注意食物的存放，避免长时间放在高温环境当中，容易出现变质。