吃青鱼的禁忌主要包括：处理青鱼时的操作、禁止食用青鱼的人群以及青鱼不能与什么食物一起吃。

1、处理青鱼时的操作：应该注意洗净腹腔中的黑腹，并且一定要去掉有毒的鱼胆，避免发生严重的中毒反应。

2、禁止食用青鱼的人群：患有瘙痒性皮肤病，荨麻疹等患者不可以吃该食物。因为青鱼极有可能会使该人群出现严重性过敏反应。

3、青鱼不能与什么食物一起吃：青鱼不可以与西红柿一起吃，因为可能会影响身体对营养成分的吸收。也不可以与李子一起吃，可能会引起消化不良等不适症状。

青鱼含有丰富的蛋白质，可以很好的提高人体抵抗力，对于动脉硬化的患者具有辅助治疗的效果。在日常生活中适当吃一些青鱼，可以起到补气、健脾、养胃等功效，另外该食物也含有丰富的碘，硒等人体所需要的微量元素，可以很好的调节肠胃功能，对脾胃失调的患者有很好的缓解作用，同时青鱼中丰富的核酸，可以使人年轻，有抗氧化的作用。如果在进食青鱼之后，身体出现不良反应症状要及时到正规的医院就诊。