一般情况下,干紫菜在过期一年半后是不推荐食用的,正常干紫菜的货架期大约有12个月,应该在开封后尽早食用,对于吃不完的干紫菜,一定要放在通风干燥的地方,如果已经过期,就不要再吃了。

干紫菜中含有碘、其它微量元素等营养成分比较多,而且泡发后味道更好,在干紫菜没有受潮的情况下,一般情况下都可以食用。不过还是要仔细观察干紫菜的外观,如果泡发后的紫菜颜色发生了变化,不能排除有污染的情况发生,这种类型的紫菜对人体有危害,不能吃。

干紫菜过期了,很容易受潮,这个时候通常还有一些霉菌和其他微生物,这个时候往往离腐败不远,而这种干紫菜泡发食用后,就会导致肠胃出现问题,所以一定要避免出现侥幸心理,否则会影响自己的健康。