南瓜和猪肉一般是能一起吃，通常并不会影响到营养成分的吸收，而且也并不会产生冲突的情况，但是还要注意以饮食量为止。

南瓜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素、果胶以及膳食纤维、维生素等成分，通常能够增加身体的营养，而且也能够促进肠胃的蠕动。而猪肉属于一种常见的肉食，里面含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及该物质等成分，也能够增加身体的营养以及能量维持机体的需求。并且两种食物也能够用于一起搭配并不会产生冲突，通常并不会导致营养成分发生改变，也不会影响到营养物质的各自吸收，而且两种食物搭配在一起，对于治疗糖尿病也能够起到辅助改善的效果。但是在食用的时候也要注意适量为止，尽量避免一次性摄取过多，以免加重肠胃的负担，引起腹胀或者是消化不良等症状发生，从而会影响到肠胃的健康。如果本身对于南瓜过敏，尽量避免食用。

在平时还要注意保持营养的均衡，尽量避免过于单一，以免导致身体出现营养不良的情况发生。