不能吃茴香菜的人群通常包括过敏人群，自身对茴香菜有过敏的情况，最好不要吃，否则会引起过敏反应，从而影响身体健康。

茴香菜属于一种比较常见的蔬菜，当中含有的营养成分通常是相对比较多的，但是少数人群很有可能会对回香菜过敏，吃了以后有可能会引起过敏反应，比如会导致皮肤瘙痒或者是红肿，还会引起呼吸系统症状，比如鼻塞或者是流鼻涕，因此如果自身对茴香菜有过敏的情况最好不要吃，能够预防过敏的发生。

茴香菜通常属于比较清淡的食物当中含有丰富的膳食纤维或者是维生素，比如维生素C或者是维生素B，适量的吃一些有助于补充营养，而且还能够起到润肠通便的功效，预防便秘。茴香菜的安全性一般是相对比较高的，并不会有明显的副作用，因此除了过敏人群以外大多数人群都是可以吃的，并没有禁忌，但是如果是患有腹泻的患者，尽量少吃一些。

吃茴香菜的时候通常需要彻底的清洗干净，而且还需要用开水焯一下，能够改善荤香菜的口感，可以用来凉拌或者是炒吃，也可以包饺子。