洋葱通常可以和木耳一起炒，一起搭配食用后，一般不会出现不良影响。但在吃的时候应注意适量，也要注意烹饪方式，清淡健康。

洋葱里面通常含有较多蛋白质和膳食纤维，也有些矿物质、叶酸、磷、钙和维生素以及碳水化合物。木耳里面也有较多维生素、胡萝卜素、氨基酸、磷脂等其他营养元素，两者搭配食用，通常不会对食物的营养成分有相互影响的情况，也没有明显的搭配禁忌，还有助于补充身体所需的营养，因此洋葱通常可以和木耳一起炒。

在吃洋葱炒木耳的时候，要注意适量，不要一次性吃得过多，以免暴饮暴食，以后不利于消化系统健康。烹饪的时候也要注意方式，清淡营养，不要放油过多的辣椒，以免辛辣刺激性的食物吃了以后也影响身体代谢和健康。

但需要注意的是，如果有对以上两种食物过敏的情况，需要避免把两种食物放在一起炒，以免吃了以后出现过敏反应。在选择食材时，也要尽量选择新鲜食材，并且清洗干净再食用。生活中也可以适当的咨询专业营养师，合理搭配，科学饮食。