为了防止火势失去控制，继续扩大燃烧造成灾害，需要用一定的方法灭火，通常有以下方法，这些方法的根本原理是破坏燃烧条件。

　　一、降温

　　一旦可燃物达到起火点，就会燃烧或持续燃烧。将可燃物的温度降低到一定温度以下，燃烧就会停止。对于可燃固体，将其冷却在燃点以下；对于可燃液体，将其冷却在闪点以下，燃烧反应燃烧反应。用水扑灭一般固体物质的火灾，主要是通过冷却作用实现的，水具有较大的热容量和较高的蒸汽化潜热，冷却性能良好。在用水灭火的过程中，水大量吸收热量，迅速降低燃烧物的温度，消灭火焰，控制火势，结束火灾。水喷灭火系统(详见第三篇第四章)的水雾，其水滴直径小，比表面积大，与空气接触范围大，容易吸收热气流的热量，能够立即降低温度，效果更加明显。

　　二、隔离

　　在燃烧三要素中，可燃物是燃烧的主要因素。可燃物与氧气、火焰隔离，可以中止燃烧、灭火。自动喷水发泡连接系统在喷水的同时，喷出发泡，发泡复盖在燃烧液体和固体的表面，在冷却作用的同时，将可燃物与空气隔离，可以灭火。另外，可燃性液体或可燃性气体火灾，在灭火时，迅速关闭输送可燃性液体和可燃性气体的配管上的阀门，切断向着火区流动的可燃性液体和可燃性气体的输送，同时打开可燃性液体和可燃性气体的配管，通向安全区域的阀门，使已经燃烧的容器中的可燃性液体可燃性液体、可燃性气体转移。

　　三、窒息

　　可燃物的燃烧是氧化作用，需要在最低氧浓度以上进行，低于最低氧浓度，不能燃烧，火灾被扑灭。一般氧浓度低于15%时，不能维持燃烧。在着火场所，通过注入二氧化碳、氮气、蒸汽等不燃气体，可以降低空间的氧浓度，窒息灭火。另外，水喷灭火系统实施工作时，喷出的水滴吸收热气流热量转化为蒸汽，空气中水蒸气浓度达到35%时，燃烧即停止，这也是窒息灭火的应用。

　　四、化学抑制

　　因为火焰燃烧是通过链式反应进行的，如果能有效抑制自由基的产生，或者降低火焰中的自由基浓度，就可以中止燃烧。化学抑制灭火的灭火剂常见的有干粉和卤素(被淘汰)。化学抑制法灭火，灭火速度快，适当有效地消初期火灾，减少人员和财产损失。但是，抑制法的灭火对火焰有燃烧效果，对深度火灾，渗透性差，灭火效果不佳。在条件允许的情况下，采用抑制法灭火的灭火剂与水、泡沫等灭火剂联合使用，可达到令人满意的效果。