来源：职业病网2019/9/24 10:42:47
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亚硝酸钠是一种无机盐，在自然条件下容易潮解。亚硝酸钠的水溶液是碱性的。它是一种有毒物质，因为有咸味，被非法食品制作商利用，作为食盐卖。人们把亚硝酸钠叫的工业盐，有的人就以为是比食盐差一点的盐，拿去当食盐。但是工业盐是不能吃的，人会中毒。
亚硝酸钠是一种无机盐，在自然条件下容易潮解。亚硝酸钠的水溶液是碱性的。它是一种有毒物质，因为有咸味，被非法食品制作商利用，作为食盐卖。人们把亚硝酸钠叫的工业盐，有的人就以为是比食盐差一点的盐，拿去当食盐。但是工业盐是不能吃的，人会中毒。
亚硝酸钠可以改变血液里的血红蛋白，使人体组织缺氧。亚硝酸盐物质也会让人致癌，在摄入0.2-0.5g亚硝酸盐的情况下人就会中毒，3g就会死。但是目前来说，亚硝酸盐仍然允许添加在食品内，香肠类腌制肉，都含有微量亚硝酸盐。用量必须严格控制否则有中毒危险。
火不能接近亚硝酸钠，也不能让亚硝酸钠与热源接近。亚硝酸钠要放在干燥的地方，并且要放在阴凉处。亚硝酸钠不能与食用化学品、金属粉末等东西储存在一处，也不能混合运输。劳动者自身严禁身体接触到亚硝酸钠。
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责编：欧阳凝碧
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