薏米有非常好的利尿效果，红豆，保护心脏，非常适合心脏病的人吃。红豆也具有非常好的理疗效果，所以这两种食物搭配在一起，就起到了很好的减肥作用。

　　消肿减肥效果

　　红豆中含有超级丰富的维生素B和蛋白质，它不仅有补血利尿的作用，而且消肿效果也特别好，夏季多吃红豆汤，可以预防脚肿，减肥效果尤其显著，同时它里面的碱成分还能促进肠胃蠕动，排出体内多余的水分，减少肾病的产生。食用红豆可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

　　薏米减肥原理

　　解毒瘦身养颜

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

　　红豆薏米汤的做法

　　所需材料：红豆和薏米

　　注意：熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

　　做法一：先将红豆和薏米前天放进水里面浸泡一夜，然后放入锅里面，加入足够的水，先用大火烧开，然后熄火，让红豆和薏米在锅里面焖一个小时左右，再开火，煮半个小时就OK了。

　　做法二：准备一个保温瓶，洗干净后，把泡好的红豆和薏米全部放进去，加入足够的开水，然后盖上瓶塞，每天晚上做即可，第二天你就可以用来当作早餐吃咯!