环境数据监测。对于与种植业生产密切相关的水、土、气，有必要根据一定的原则在现场收集样品，以标准规定的方式检验收入的监测数据，是环境评价依据的重要组成部分。

①灌溉用水采样:对于水源丰富、水质比较稳定的同一水源，配置1-3个采样点的不同水源依次重叠的水源比较贫乏、水质稳定性差的水源，应根据实际情况适当增加采样点数的水质要求低的农作物产地，可适当减少采样点数，同一水源一般配置1-2个采样点的天然降水作为灌溉概况的地区，对于不采用灌溉水样的采样时间和频率，一般在农作物生长过程中的主要灌溉期采样一次。

②土壤采样:蔬菜栽培区域，产地面积在300hm2以内，一般配置3-5个采样点的土壤采样时间一般配置在作物生长期或播种前。③环境空气采样:地形平坦区域，空气监测点沿主导风设置在45°-90°角内，各测量点间隔一般不超过5km。产地周围5km，主导风向20km以内没有工矿企业污染源的区域，可以免除空气的测量。关于采样数量，产地布局集中，面积小，无工矿污染源区域，设置1-3个采样点。样品点的设置数量可以根据空气质量的稳定性和污染物的影响程度适当增减。关于采样时间和频率，应选择空气污染对产品质量影响较大的时期，一般安排在作物生长期。在正常天气条件下采样，每天4次，上午下午各2次，连续采样2天。上午8:00-9:00，11:00-12:00；下午14:00-15:00，17:00-18:00。遇到异常天气(雨、雪等)应顺延，天气好后再安排采样。