若是单味服用枸杞，一般是用来补肾阴虚的，若是进行泡酒的话，则多是用来补肾阳虚的。不同食用方法，补肾虚的效果是有所差异的。

　　1、肾阴虚干嚼

　　肾阴不足引起的肾阴虚所具有的症状有：虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣。这时就可以直接把枸杞生吃，更有利于营养成分的吸收，也可以用枸杞直接泡水，效果也不错。近代医家张锡纯50岁时，就每晚临睡前嚼服枸杞子30克。建议体质偏热的人早晚各服15—40粒，坚持1—3个月可见 效。

　　男人肾阴虚时可以用枸杞煮粥、泡水都是不错的补肾吃法。

　　2、肾阳虚泡酒

　　肾阳虚的主要表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，所以这时就不能干吃啦，用枸杞泡酒最能补肾阳。取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。

　　枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，是日常的滋补佳品，但它毕竟是一味中药，健康的成年人每天吃20克左右即可。而且要长期坚持吃，才能看到效果。如过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

　　再者，由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

　　枸杞除补肾的功效外，还能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。