在生活起居中，常常能听见碳水化合物化合物一词，究竟碳水化合物化合物是什么呢？什么食物含有碳水化合物化合物？下边我为您详细介绍。

什么是碳水化合物？

它是由碳、氢和氧三种元素组成的，因为它含有的氢气的占比为二比一，和水一样，因此 被称作碳水化合物化合物，是为身体出示能源的三种关键的营养元素中最便宜的营养元素。食材中的碳水化合物化合物可分为两大类：一是人能够消化吸收运用的合理碳水化合物化合物如单糖、双糖、含糖量，二是人不可以消化吸收的失效碳水化合物化合物，如甲基纤维素，是身体务必的物质。

哪些食物含有碳水化合物化合物呢？

苹果糖原

大部分的糖原如白砂糖、老红糖、老冰糖等都带有较高的碳水化合物化合物，在大自然中普遍遍布，非常容易获得。

苹果谷类

谷类是身体摄入碳水化合物化合物的关键来源于之一，例如我们平时会常常能服用到的稻米、麦子等，每100克稻米中所带有的碳水化合物化合物可做到75克。

苹果马铃薯、地瓜等

马铃薯和地瓜带有的碳水化合物化合物都不低，每100克马铃薯约含16克碳水化合物化合物，每100克地瓜的碳水化合物化合物成分大约是23克。

身体每日摄取的50%到60%的发热量来源于碳水化合物化合物，发热量过多会造成 人体脂肪沉积，因此 有些人以便减肥瘦身，会有意降低碳水化合物化合物的摄取，但要了解，假如摄取过少，非常容易造成 碳水化合物化合物欠缺与酮症，人体对碳水化合物化合物欠缺的最开始反映包含疲惫，健身运动不耐受，恶心想吐，头痛，脱水和流感的症状等，在摄取量减少到每日50克下列时，人体务必寻找其他然料来源于。酮病是一种人体变为点燃油酸并造成大环内酯物质的情况。

这些人不可以摄取过多碳水化合物化合物

身体不可以缺乏碳水化合物化合物，一样，也不可以过多摄取，非常是一些特殊家庭，更为要有效控制摄取量。

（1）肥胖症人员

碳水化合物化合物是身体发热量的来源于之一，当每日摄取的碳水化合物化合物量过多，发热量产能过剩，便会造成 人体脂肪沉积，加剧肥胖症状况。肥胖症不仅影响人的容貌美观大方，更关键的是会影响身心健康，增加得了病症的机遇，因而务必引起重视，最好能保证“低碳环保”低脂食物。

（2）糖尿病、心脏病病人

心脏病权威专家约翰逊苹果阿特金斯博士研究生证实碳水化合物化合物成分高的食材会刺激性食欲、扩大胃口、让人长胖，糖尿病及心脏病病人假如很多摄取碳水化合物化合物，会加剧肾脏功能、心脏压力，对病况有害无利。

碳水化合物化合物是细胞膜的结构的主要成分及身体的关键供能物质，有调整体细胞活动的关键内分泌系统。从出示动能而言，碳水化合物化合物是人类获得动能的最经济发展、最关键来源于，一般成年人一天所需动能一半以上来源于碳水化合物化合物，因而充裕的碳水化合物化合物不但对确保充裕动能提供十分关键。另外，特殊家庭对碳水化合物化合物的需要量会有一定的转变，大伙儿要依据本身的状况及医师或高级营养师的建议，有效调节摄取量。