紫苏油有抗过敏的作用，同时还有保肝护肝或者降脂降压的效果，还可以直接吃。

1、抗过敏：紫苏油可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子的产生量明显减少，具有抗氧化性，可抑制过敏性反应，可以减少皮肤瘙痒或者是过敏的状况。

2、保肝护肝：紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并可分解脂肪将其排出体外，可以减少肝脏局部的脂肪堆积，对肝脏起到明显的帮助作用，每天食用可以预防脂肪肝的形成。

3、降脂降压：紫苏油当中含有丰富的亚麻酸具有降低血清当中的胆固醇，同时也可以减少甘油三酯预防血栓的形成，避免出现心肌梗塞或者脑血管疾病，可以增加血液的血氧量，而且也可以使血液当中的一些脂质排泄，比较适合身体对抗或者是患有脑血管疾病的人。

紫苏油属于生活当中常见的一种食物，可能营养价值也比较高，一般在生活当中可以直接吃，但是也要做到营养均衡多样化，在生活当中也可以多吃一些新鲜的蔬菜或者水果，比如小米粥或者软面条。