茄子具备一定的营养成分和减肥瘦身作用，中医学觉得，茄子“深入人心、脾、胃三经”，“泻六经实火，清暑，养血，解渴”，因而茄子也变成夏季大伙儿饭桌上免不了的一道菜。实际上，茄子不但能下火，還是具备“多方位”营养成分的长命食品，这儿为大伙儿详细介绍二种茄子的长命食用方法。

哪些的茄子清热解毒效果非常的好?

最先说说大伙儿了解的茄子下火作用。大伙儿平常见到的茄子全是青绿色的，那样的茄子清热解毒的实际效果最好是。假如你上火，吃点茄子就能具有下火的作用。

哪些的茄子更滋润?

彻底完善后的茄子是赤红的，与未成熟时比，这时候的茄子苦涩味减了许多 ，寒性也没那麼变大，因此滋润的功效更为显著。

如何吃茄子最下火?

拌凉菜。那样吃茄子的营养元素不容易被毁坏，下火的作用是最好是的。

吃拌凉菜苦瓜的禁忌

因为茄子自身便是寒凉的，再再加拌凉菜，是“寒上添寒”，因此寒底的人就不宜吃完。