一说起这种龙须菜,有时候立刻就被人弄得乱七八糟,完全弄不清是他们说的是陆地的,还是海床上长的,讨论一下龙须菜是乳白色还是翠绿色的? 干燥软化后要烫一下:

龙须菜是乳白色的还是翠绿的:

关于龙须菜的色调,有两种,一种是乳白的,另一种是翠绿的,

1、淡绿色的龙须菜

青翠的龙须菜是一种野生菜,其藤茎可以长到40-50米,可以清热去火,促进消化,防止流感,还可以起到长寿的作用。 购买龙须菜要买浅绿的,手拿上来要快点修复原来的样子才算好,重要消息是有没有臭味,没有臭味才买。 水煮龙须时,不要用太久的时间。 只要几秒钟,不然就会变得粘稠,当然如果你要用龙须菜做凉粉,可以多煮一会。

2、奶白龙须菜

石花菜又称“石花菜”,一说起石花菜,人们就更熟悉它了。 这个才泡开的时间和翠绿的龙须菜一样,焯水的情况下也是一样,数出最多在锅里5秒左右的时间,随后捞出来,放入凉水中冷却,否则会变糊。

龙须菜泡软后要不要烫一下:

如果不烫,那么干的龙须菜泡软后也可以直接用来拌凉菜吃,很多人担心里面会有病菌,这就需要用很多蒜泥来除菌。 假如你真的对龙须菜不放心,感觉里面有病菌,那么就要考虑过一次水,龙须菜入锅5秒左右需要捞出,在凉水中冷却后,将其放入冷水中,待久了再放凉后会变糊状。

关于龙须菜的详细介绍就到这里了,有翠绿的也有乳白色的,泡过的龙须菜不需要焯水就能吃。