韭菜黄炒鸡蛋富含蛋白质,具有温补肝肾,益智补脑,对阳痿、遗精有很好的效果。 一般来说都是适宜的,但是患有温热、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等,都是不能吃的。

韭菜黄炒鸡蛋需要准备的材料有:韭菜黄,鸡蛋,油,盐,凉水。

第一步:将韭菜洗净,切掉,放入干净的空盘内;

第二步:将鸡蛋放入少许盐,打成起泡状的蛋液,用沸水煮出的蛋液,打发的时候还可以加一点凉水,这样可以使鸡蛋更加蓬松。 出来后,鸡蛋才会变得更香;

第三步:鸡蛋放入少许油,油热后用手煎五至七熟,起锅,盛入鸡蛋备用。

将韭黄放入油中翻炒至七分熟,再加入少许盐。

第五步:倒入鸡蛋,中至大火翻炒约1-2分钟,然后关火,将鸡蛋黄炒至盛出。

定期食用韭菜具有改善男性生殖功能,具有壮阳的功效。 韭菜还能促进肠道的消化和吸收,能使我们排便顺畅。 韭菜富含维生素,常吃可以降低血压,增强体质。 鸡蛋富含蛋白质和矿物质,可以为人体补充多种营养和所需的多种微量元素。