荷叶粥用鲜荷叶一般是可以的。荷叶粥是夏天很普遍的一种养生药膳，通常可以芳香化湿的功效。

荷叶粥通常可以到清热去火的作用以及到芳香化湿的功效，对于防止夏天出现的中暑情况能够达到比较好的治疗效果。如果在夏天的时候可以适当的喝一些荷叶粥，淡淡熬荷叶粥的时候，可以选择使用新鲜的荷叶，而通过新鲜的荷叶可以使熬出的粥味道更加的鲜美。

在做荷叶粥的时候，可以适当的加入新鲜的荷叶，也可以加入一些自身比较喜欢的材料。而在煮荷叶粥的时候，是将干荷叶先熬水，然后使用荷叶水熬粥。而在使用新鲜的荷叶熬粥的过程中，只需要先将荷叶清洗干净，剁碎之后再煮粥的时候，把新鲜的荷叶放进去，随后煮半个小时左右，服用前将荷叶取出就可以。

荷叶粥是夏天消暑的一道养生药膳，通常能够起到降暑消暑的作用，也可以起到清热解毒的作用，还可以达到利湿的效果。对于降低血糖和血压也可以起到辅助改善的作用，但是荷叶粥并不能够代替药物。再喝荷叶粥的时候要适量，避免对身体造成影响。