患有蛋白过敏、痛风、高胆固醇、高血压等人群不宜吃黄喉。 黄喉是猪、牛等家畜的大血管,富含维生素、蛋白质、胆固醇、脂肪等。

1、蛋白过敏者

蛋白过敏的人如果吃黄喉会引起过敏,黄喉、高蛋白食物等都是不能吃的,黄喉会引起过敏反应,病人会出现身体皮肤瘙痒、红肿、腹泻、喉头水肿等症状。 服用黄喉会导致皮肤过敏等症状,可以服用抗组胺药物,比如扑尔敏、氯雷他定等。

2、痛风病人

黄喉中嘌呤含量较高,痛风患者不能吃含嘌呤较多的食物,以免嘌呤代谢困难,导致病人体内血尿酸水平升高,有可能引发或加重疼痛,对身体健康不利,所以痛风患者不能吃黄喉。

3、胆固醇高的人

黄喉含胆固醇较高,烹调后黄喉容易增加其胆固醇含量,所以高胆固醇患者不宜食用,以免导致病人体内胆固醇过高,导致头晕、胸闷等症状出现。

4、高血压病人

黄喉中脂肪含量较高,如果高血压患者食用黄喉会导致血压波动,导致头痛、头晕、四肢麻木等相关症状出现。 所以高血压病人不宜吃黄喉,以免加重病情。