虾仁的营养价值

虾仁营养价值极高,可以增强机体的免疫和性功能,补肾壮阳,抗早衰。经常食用鲜虾(炒、烧、炖均可),温酒送服,能治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等疾病。如妇女产后乳汁少或没有乳汁,鲜虾肉500克,研碎,热服,黄酒,每日3次,连服数日,可起催乳的作用。虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。海虾是一种极富营养的食物。海虾含有三种重要的脂肪酸,可以让人长时间保持精力集中。

老人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人最好不要吃虾;体质过敏,如过敏性鼻炎、支气管炎、一再发作的过敏性皮炎的老人不能吃虾;另外虾是动风发物,患有皮肤疥癣的人不能吃。虾类是乙肝患者可以吃的。但是虾肉必须卫生,一定要煮熟,不能吃生冷的虾肉,而且乙肝病人由于肝脏代谢功能不佳,不能吃太多,只需补充营养即可。

虾皮中含有蛋白质和钙质等营养物质,与柿子、山楂、石榴、葡萄等一起吃,不但会降低胃肠的营养价值,还会刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻等症状。