什么样的食物去火效果比较好，当然这是每一个人都需要了解的问题，因为很多时候在生活当中可能，你都不太注意预防上火工作，所以经常性的上火，因此现在为了帮助大家更好地解决上火问题，就来为大家具体介绍一下，在饮食上，应该如何选择食物帮助自己快速去火的食物。

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

从内容分析我们可以发现，可以快速去火的，食物有很多种，尤其是苦味的食物去火效果是比较好的，而且你用这样的方式去火，比较的健康安全，当自己了解了这些，食物去火之后，也会让自己的去火工作变得更加的轻松简单了。