何首乌属于一种中药食材，具有补益精血、解毒截疟、润肠通便等功效，可以有效缓解肾虚引起四肢乏力、腰酸背痛等症状。并且适当服用也可以起到促进肠道消化，缓解排便困难、便秘等症状。

何首乌内包含大黄素、大黄酚、二苯乙烯苷等营养物质，也可补充身体所需维生素、胡萝卜素等营养物质，能够防治心脑血管疾病，还具有降低胆固醇、降低血糖等功效。

通过服用何首乌，也可缓解气血虚弱、贫血、脱发等症状，但需避免长时间大量服用，以免造成肠胃堆积，引起身体不适症状。