刺五加植物有五加、无梗五加、红毛五加等等，属于一个科属，它的皮是一种补齐生血的药补食材。刺五加所含多种维生素和10多种的人体必须矿物质以及葡萄糖等可以刺激人体的免疫力，还可以一定的缓解生理压力。同时刺五加皮的抗氧能力是维生素的五倍，因此提高人体肌肉对于氧的利用，抵抗身体疲劳恢复精力。

五加科五加属植物五加、无梗五加和红毛五加的树皮。

刺五加的功效：

1、可强身：刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。

2、可补气：刺五加可提高人体的氧气吸收量(抗氧能力是维生素E的5倍)。

3、能安神：人体在氧气吸收不足时，容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感，刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。

4、利生血：刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。

刺五加的作用：

1、刺激机体免疫力;刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及10多种矿物质成份和丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。

2、预防压力所至疾病;刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力，以及人体的全面精力水平。

3、抵抗疲劳和恢复精力;刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。