我们都知道人参是一种上等的补品，它的营养价值是非常高的，用来给那些身体虚弱的人补身体是非常好的，但是一般大家都会选择用人参泡酒喝或者是用人参炖汤，因为这样它的营养成分会更容易被人吸收，其实人生里面也是具有精华的，这些精华可以通过提取的方式取出来，那么人参提取物都有什么功效呢?

人参提取物来源于五加科植物人参的干燥根和根茎，是常见的补益中药，也是我国药材中非常珍贵的品种。人参首见于《神农本草经》，被列为上品，称其“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目益智、久服轻身延年”。人参具有对多种疾病防治效果和对人体滋补强壮作用，现代临床用其治疗脉象虚弱、四肢冰冷及各种原因引起的休克、心力衰竭等疾病。人参的化学成分有皂苷类,糖类,挥发性成分,有机酸及其酯,蛋白质,酶类,甾醇及其苷,多肽类,木质素，含氮化合物,黄酮类,维生素类,无机元素等成分。其中主要有效成分为人参皂苷和人参多糖。本文主要对有效成分人参皂苷进行详细阐述。人参皂苷被认为是人参的主要有效物质,含量约4%。人参皂苷属于三萜类,是由苷元和糖相连而成的糖苷类化合物。根据苷元不同,人参皂苷可分为3种类型:一类是齐墩果烷型五环三萜类皂苷Ro,其皂苷元为齐墩果酸;另两类是人参二醇型皂苷(如Rb1、Rb2、Rc、Rd、F2、Rg3、Rh2等)和人参三醇型皂苷(如Re、Rg1、Rg2、Rf、Rh1等),两者均属于达玛烷型四环三萜类皂苷,它们在人参皂苷中占大多数,是其中的主要活性成分。

现代药理学研究表明,人参皂苷具有较好的抗肿瘤、抗炎、抗氧化和抑制细胞凋亡等药理活性。具体总结出有以下几条药理活性。

①、对内分泌、免疫系统的影响。

相关研究表明，GTS、Rb2、Rg1和Rd腹腔给药均可降低固定应激引起的血浆IL-6含量升高的水平，Rb2、Rd均能显著降低去甲肾上腺素及肾上腺素引起的巨嗜细胞株IL-6含量的升高,而Rg1显著降低肾上腺素引起的巨嗜细胞株IL-6含量的升高。即人参皂苷对调节免疫及内分泌有一定活性。

②、对循环系统的作用。

人参具有双向调节血压、强心、保护心肌的作用。参皂苷Rb1能有效抑制急性心肌梗死大鼠的心室重构,保护心功能。人参皂苷Rg1治疗AMI大鼠,能显著提高外周血的干细胞数量,并促进干细胞归巢梗死心肌分化为心肌细胞样细胞,缩小梗死面积,明显减轻心室重构,保护缺血心肌的基本结构。

③、对中枢神经系统的作用。

人参有镇静和兴奋双向作用,与用药时神经系统的功能状态有关系,与剂量大小及人参的不同成分亦有关。人参皂苷Rb和Rc的混合物对小鼠的中枢神经系统有安定、镇痛作用,以及中枢性肌肉松弛、降温、减少自发活动等作用。人参水煎剂对很多兴奋药有对抗作用,能减轻中枢抑制药(水合氯醛、氯丙嗪等)的抑制作用。人参皂苷Rg1、Rg2和Rg2的混合物对中枢神经系统呈兴奋作用,大剂量则呈抑制作用。研究表明人参皂苷Rg1可明显改善淀粉样肽所致小鼠被动回避,能够改变AChE活性,并且认为对胆碱能系统的影响可能是其对中枢神经系统的作用机制之一。

④、抗肿瘤作用。

人参皂苷Rg2抑制B16黑色素瘤的生长,其机制可能是通过抑制肿瘤内血管生成及阻滞肿瘤细胞进入分裂期来发挥作用的。人参皂苷Rg3具有中度逆转耐顺铂人肺腺癌细胞系A549DDP耐药的作用,并呈时间依赖性。人参皂苷Rh2对人喉癌细胞株Hep-2具有明显的生长抑制作用,并可导致其G1期细胞周期阻滞。从而说明,G1期细胞周期阻滞可能是人参单体皂苷Rh2抗肿瘤作用的机制之一。人参皂苷Rh2对肝癌细胞SMMC-7721具有抑制增殖、诱导分化的作用。人参皂苷Rh1较其前体Rg1具有更强的在体和离体抗肿瘤作用。

⑤、抗衰老。

人参皂苷有显著的抗小鼠皮肤衰老作用,可明显提高皮肤抗氧化酶活力和增强成纤维细胞活性。人参总苷可提高小鼠抗氧化物酶活性,增加免疫器官质量,具有较好的抗衰老作用。