辐射保鲜

　　利用电离辐射保持农、畜、水产品的新鲜不使发霉、腐烂、变质的方法，称为辐射保鲜，它是辐射贮藏食品的一个重要方面。新鲜蔬菜和水果经辐射处理，可以防止霉变，保持色香味；马铃暮、洋葱、大蒜经辐射后，可抑制发芽；鲜花经辐射可以延长花期；肉类和鲜鱼、虾等水产品，辐照后不仅可以杀死寄生虫与细菌，还可延长保鲜时间。

　　辐射屏蔽

　　利用辐射与物质的作用以降低某一区域的辐射水平的辐射防护技术。要进行辐射屏蔽，首先要确定辐射源的类型和活度，确定所要屏蔽的位置的辐射水平和屏蔽体的形式，然后选用合适的屏蔽材料。发生核事故时，公众采用的隐蔽措施，实际上是运用辐射屏蔽进行防护。由于房屋的建筑材料、结构不同，其防护效果有很大差异。在核事故时，选用钢筋混凝土建筑物进行隐蔽是适宜的一种方法。

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