水果和蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质元素，可以帮助我们排出体内的毒素和垃圾，还能够促进新陈代谢帮助减肥，蔬菜可以直接榨汁食用，推荐几款利于减肥的蔬菜汁，想减肥的人可以试试哦。

1、芹菜汁 

    芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，减肥芹菜汁清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

2、白菜汁 

    白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、减肥白菜汁抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

3、番茄汁 

    医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番减肥番茄汁茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

4、黄瓜汁 

    医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。减肥黄瓜汁黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。