来源:转载2022/12/26 10:08:09
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职业病网介绍-冷饮生产企业需要注意哪些卫生问题?,来自相关问答
冷饮食品生产企业应远离污染源,周围环境应经常保持清洁。生产工艺和设备布置要合理,原料库和成品库要分开,且设有防蝇、防鼠、防尘设施。冷冻饮品企业必须有可容纳三天产量的专用成品库,专有的产品运输车。生产车间地面、墙壁及天花板应采用防霉、防水、无毒、耐腐蚀、易冲洗消毒的建材,车间内设有流水式洗手设备和洗手用的清洗剂,入口处设有与通道等宽的鞋靴消毒池,门窗应有防蝇、防虫、防尘设施,车间还须安装通风设施,保证空气对流。灌(包)装前后所有的机械设备、管道、盛器和容器等应彻底清洗、消毒。生产过程中所使用的原辅料应符合卫生要求。
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