来源：转载2022/12/26 10:08:09
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职业病网介绍-那些食物对补铁有好处？,来自相关问答
含铁质丰富的有动物肝脏、动物全血；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。动物性食物中的铁吸收利用率相对较高，而蔬菜水果中的铁为非血红素铁，吸收利用率较低。另外，维生素C有促进铁吸收的作用。
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