中国酒文化源源流长，俗语说酒逢知己千杯少，而如今求人办事什么的更是离不开酒，如果客人没有喝醉，主人会认为没有尽到地主之谊。那么喝白酒时吃哪些东西能做到解酒不易醉的？

第一、绿色蔬菜

在喝酒时吃应该多吃一些绿色蔬菜，比如什么白菜、菠菜等，这些蔬菜是身边最为常见的，可以减少酒精对肝脏的伤害，并且在绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素还可保护肝脏。

第二、猪肝

饮酒时吃猪肝最好的。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

第三、牛奶

牛奶作为高蛋白食品，在喝酒时或者喝酒前喝牛奶都是不错的选择，因为它不仅不会让喝酒的人感觉到吃东西是一种负担，还能在喝酒时对胃有保护作用。

第四、水果或者果汁

民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

第五、柿子

俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉

第六、多喝富氢水

喝白酒时，要多喝富氢水，碱性富氢水能马上中和酸性的酒精尽快随尿排出体外。喝酒之后，喝富氢水能快速醒酒，不宿醉。