荞菜的功效与作用，具有清热解腻、润肠通便、行气止痛的功效和作用。

1、清热解腻：荞菜日常生活中最常见的一种输入，在人体食用以后能够清热解毒，还可以解腻，可以缓解人体对食物产生没有食欲的不适症状。

2、润肠通便：荞菜也能够刺激肠道蠕动，加快体内毒素和垃圾排出，有着很好的润肠通便作用。

3、行气止痛：荞菜这种蔬菜别用药用价值，人体适量使用以后能够缓解身体疼痛，还可以减少大肠内的气体排出，对身体是有很大帮助。