黄鳝和红枣能一起吃。两者搭配在一起吃，不会对身体健康造成影响，也不会影响到各自营养的吸收以及利用，在生活中需要在饮食上做到荤素搭配，营养全面能促进身体的健康。

黄鳝属于是生活中比较常见的一种食物，里面的营养价值比较高，具有脂肪以及蛋白对同时具有胆固醇成分，可以制作成药膳，大枣里面的碳水化合物含量非常丰富，也具有铁元素大小，可以起到很好的补血益气的作用，通过黄鳝和大枣煲汤，两者搭配在一起可以让营养变得更加充足，特别是身体体质比较虚弱以及气血不足的人可以适当喝。做了手术之后身体比较虚弱，正处于恢复期间，并且胃肠道已经恢复正常，可以适当喝一些黄鳝和红枣煲的汤，可以补充机体所需要的多种微量元素，也可以起到强身健体的作用，在生活中的食物多种多样，选择营养没有充足的食物一起吃，不会对身体健康造成影响。

在吃黄鳝的时候要避免一次性摄入过多，吃多了之后可能会诱发身体的胆固醇偏高，影响到身体健康，红枣吃多了之后也会伴随着上火的症状发生，比如会引起流鼻血以及口腔黏膜疼痛的表现。