葱可以和鸡蛋通常可以一起炒，两者没有明显的禁忌，而且也不会产生不良的反应，但如果本身对鸡蛋或大葱过敏，是不可以一起炒的。

葱里面含有刺激性气味的挥发油和辣素，使用以后能够刺激机体消化液分泌具有增进食欲的作用，而且还可以刺激汗腺分泌，能起到发寒散热的功效，里面含有的大蒜素是一种有机硫化合物，能够抑制皮肤真菌、大肠杆菌以及痢疾杆菌，起到抗菌的作用，而且还可以降低氰化物、亚硝酸盐的毒性，有助于增强抵抗力。鸡蛋里面含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞活性程度，可以增强记忆力，预防老年痴呆，而且还能够减轻肝损害修复受损的肝细胞，起到保护肝脏的效果，鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、固醇类、蛋黄类以及钙铁磷等元素，能补充人体消耗的能量，还可以为机体补充营养，有助于提高机体免疫力。葱和鸡蛋两者没有相互冲突，也不会产生不良的反应，如果对鸡蛋或大葱没有过敏是可以一起炒的，但如果对鸡蛋或大葱有过敏的症状，是不可以一起炒的，否则容易出现过敏的症状。

平时要养成良好的生活习惯，保证均衡饮食。