葡萄酒、炭火烤肉另加一盘麻辣龙虾，变成很多人在夏季夜市街上解暑的标准配置。殊不知服用龙虾非常容易感染裂头蚴，小龙虾烧多长时间能杀掉裂头蚴呢?下边网编带您了解一下。

小龙虾烧多长时间能杀掉裂头蚴

龙虾身体带有很多病菌和裂头蚴，服用的情况下一定要煮开，龙虾的头部、肠胃、小河虾等位置的裂头蚴数最多，最好是不必服用。

1、龙虾的头部是消化吸收并解决内毒素数最多的地区，也是容易堆积病菌和裂头蚴的一部分。龙虾的虾脑一部分干万不可以服用。更不可以直接生吃，比较严重的会造成 肺吸虫病。

2、龙虾的肠胃等消化道，通常非常容易集聚重金属超标，烹制前要把虾线拉出去。

3、在搞不懂小河虾干净是否的状况下，虾黄要少吃，最好是不要吃。虾黄是小龙虾的性激素，与肝脏挨一起，也非常容易遭受环境污染。

由于龙虾中带有裂头蚴，因此 制做龙虾时，一定要高溫加温。溫度一定要做到100摄氏以上，最少持续5分鐘以上，此外，服用前的清理很重要，一定要用软毛刷清洗龙虾人体上的脏污，另外掩藏了很多细沙和病菌的肠线也务必去除干净。一些大排挡、餐馆等餐馆店家会注重口味细嫩，用油爆等方法制做，那样很可能出現熟不透的情况。能够仔细观察鲜虾截面色调是不是一致来分辨是不是煮开，假如吃完未煮开的虾，非常容易感染肺吸虫病和造成 消化道中毒了。

除此之外，在服用龙虾时，尽可能采用活虾开展烹饪服用，由于龙虾人死之后会迅速烂掉，会溶解造成亚硝胺等有毒物质，滋长危害病原菌。