阿胶红枣具有健脾益胃和增加食欲作用，而且还有滋补身体和养血安神功效，适量吃对于身体是有好处，但是不要一次性吃得太多，否则就会产生不良影响。

1、健脾益胃：在吃阿胶和红枣的时候，可以搭配白醋一起吃，能够达到补，能够达到健脾益胃作用，可用于脾胃虚弱。

2、增进食欲：适量的吃阿胶，红枣也可以增加食欲，缓解拉肚子症状，同时也可以改善饮食不洁所引起的胃炎或者是恶心呕吐等症状。

3、滋补身体：阿胶红枣当中营养成分是比较丰富的，含有人体所需要氨基酸、微量元素、铁元素等等，能够起到滋补身体作用，有助于改善缺铁性贫血症状。

4、养血安神：另外也可以起到养血安神作用，可以改善妇女心情烦躁或者是心神不安以及失眠等症状。

阿胶和红枣虽然对身体是有好处，但是不要一次性吃得太多，吃得太多就有可能会引起上火症状，可能会出现口干舌燥或者是咽喉疼痛，有些人还会出现干咳现象。平时要养成良好饮食习惯，以清淡食物为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜。