黄花菜是一种很好吃的食物，很多人都非常喜欢，可是大家在吃黄花菜的情况下也应当留意一些事宜，在吃新鮮黄花菜以前应当用冷水侵泡一下，那样才可以把有毒物质除去，黄花菜的最佳搭配方式也应当掌握清晰，那样才可以让黄花菜里边的营养元素充分发挥出更强的实际效果。

黄花菜能够和生猪肉配搭在一起吃，能够做到滋补养生肾精功效，里边又带有比较丰富的维他命和蛋白，具备滋补养生血气、固精强肾填髓的作用。可预防神经衰弱、迟钝、记忆力下降等症状,还可用以輔助医治胃口较差、身体疲乏等症状。

黄花菜还能够和生鸡蛋配搭在一起吃，能够做到清热解毒利咽及其滋阴润燥功效，能够活血消炎，清热去火，也能为身体提丰富多彩的营养元素。合适于医治咽喉痛、眼赤、虚损呕血、热毒肿疼、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等症状。

黄花菜还可以和茭白配搭在一起吃，可以具有除烦活血益气养血功效。适用多功能性子宫异常出血及各种各样贫血的輔助医治。金针菜性温，味甘，归肝、脾、脾经，具备益气养血舒肝、有利排尿、消肿、止疼、发奶的作用。用以肝血亏虚,肝阳上亢的头昏、耳鸣等。以本产品炖猪肉,饮汤肉食。用以小便不畅、水肿、淋病及呕血、鼻出血、肠子下血等以本产品煎水服。