弥猴桃别名阳桃、藤梨、金梨、羊桃等，因bai弥猴du爱吃，因此而出名弥猴桃，亦有说zhi其外果皮覆毛，好像弥猴而而出名。弥猴桃属弥猴科弥猴桃属枯叶蔓生植物，广布于在我国长江下游南端地域及陕西省、河南省和大西北等地域，多天然的，果子为果实，形近生鸡蛋状，外果皮黄褐翠绿色，夏秋季完善。

弥猴桃水果瓜瓤为绿色，果心乳白色，绵软汁多，酸甜适当，芳香爽口，美啖几个，宛如甘泉直流电心底，甜透心里，意犹未尽。

弥猴桃具有“奇妙之果”“维C之冠”的美誉，源于它有不凡的营养成分。据剖析，其每100克能食一部分含糖量11克、蛋白1.6克、脂质0.3克、维他命C 300mg、磷42.2mg、钾320mg、钙56.1mg、铁1.6mg，除此之外还含维生素P。

非常让人赞叹的是，弥猴桃中带有10多种多样碳水化合物，含有的维他命C是沃柑的10倍、苹果和梨的30倍。

弥猴桃即是佳果，又为灵丹妙药。中华民族医药学觉得，弥猴桃寒性，味甘酸，有退热、解渴、作用之作用，主冶躁热、解渴、黄疸、石淋、痔疮，对肝炎、消化不良、食欲不佳、烧伤烫伤、呕吐等病人有利。

《食经》说弥猴桃“和中安肝。主黄胆，解渴。”《开宝本草》称弥猴桃“止暴渴，解躁热，下石淋。”民俗有“常吃猕猴桃，全身不知道劳”之说。

新鲜水果寒性，何不蒸制着吃

新鲜水果尽管营养丰富，但其特点并不宜任何人。一些脾胃虚弱、身体素质较差的人吃完不仅不易消化，还可能腹泻。将新鲜水果蒸着吃，不仅寒特性变弱，还能使饮食疗法实际效果翻倍。

一般状况下，新鲜水果全是用于直接生吃，能够更详细的摄入其营养元素，可是一些胃肠不好的人，把新鲜水果煮熟了吃，以维护胃肠。新鲜水果煮开后，化学纤维被变软，不容易对胃肠导致太重的刺激性。

例如梨能止咳润肺，因此在干躁的时节，许多女生都是为自己削个梨吃，但是那样做可能会得不偿失。梨属寒凉，天气冷时吃梨子会更感体寒，风寒造成咳嗽时更不能吃梨子。

但假如将梨煮一下，状况就彻底不一样了。煮开的梨去除开寒凉，梨皮会越来越略苦，去燥润肺止咳的作用彻底被释放出。梨籽中的木质纤维素原本归属于不能溶化学纤维，但在加温之后在肠胃中被融解，将危害的胆固醇抓出身体之外。