白蔻和草豆蔻全是日常生活的普遍调味品，很多人把他们分不清楚，总觉得他们是同一种存有，实际上并并不是那回事，他们中间是有多种多样差别的，想实际掌握能够 与我一起看一看，另外因为我会把白蔻的作用所有写出去共享给大伙儿。

白蔻与草豆蔻的差别

1、白蔻和草豆蔻最重要的差别便是来源于不一样，尽管他们都来自姜科绿色植物，但白蔻来自姜科绿色植物，白蔻是这种植物的干躁種子团，而草豆蔻则来自草豆蔻科，乔木灌木是这种绿色植物的干躁果干，她在扣除之后，需要先把它的肉豆蔻除掉。

2、白蔻的外形多见长环形或扁圆，它的尖部为三角形，表层为灰棕色，材质硬实，而草豆蔻多是椭圆型，它的长短在三厘米，宽在两厘米上下表层多见土黄色，它在日常生活中多用于制做卤汁，而白蔻则用于调料。

白蔻的作用

1、健脾开胃助消化

白蔻中带有很多纯天然挥发油和一些芬芳类化合物，它能推动消化酶代谢，也可以加速肠胃蠕动，平常大家服用之后能具有健脾开胃助消化的关键功效，对大家的食欲饮食搭配和消化不良，及其胸胀痛等欠佳病症都是有一定减轻功效。

2、提味增香

提味增香也是白蔻的关键作用之一，平常它能够 用以多种多样肉类食品食物的烹饪，它带有的挥发油和芬芳类化合物能除去，肉类食品食物中的腥味儿，添加白蔻之后，炖出的肉类食品食物味儿非常美味，并且口味鲜嫩。除开这种作用之外，白蔻还能理气湿中，健脾养胃，它对保持身体健康有非常大的益处。