苦瓜营养丰富，但有些人不能吃。1、脾胃虚寒者不能食用，因为苦瓜味苦寒，脾胃虚寒体质的人食用过多，会导致胃痛、腹痛、腹泻。2、低血糖者不能吃太多的东西，因为苦瓜具有降血糖的功效，血糖偏低的人可以吃一些。3、苦瓜中的草酸对钙的吸收有影响，缺钙的人不宜多吃。所以，食用前应将苦瓜置于沸水中焯一下，除去草酸。苦瓜不能吃苦瓜。苦瓜的副作用如下：

1、苦瓜含有较多的草酸，草酸可以和食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。苦瓜长期大量食用，容易导致钙的流失。

2、苦瓜进入人体后，能抑制体内蛋白质的生成和合成。

3、苦瓜性凉，脾胃虚弱的人不宜吃。

苦瓜可能会导致子宫收缩，导致流产，这是因为怀孕期间不能吃苦瓜。

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