有人说，没有不健康的食物，只有不健康的饮食，虽然小编不同意前半句话，认为一些食物本身确实是有毒或不健康的，但是后半句话还是十分赞同的。只要吃的得当，吃的健康，在一定程度上是可以避免一些疾病的发生的。因为饮食不当患癌的患者很多，那么怎么吃会得癌症？易致癌食物有哪些呢？我们又该如何保护肝脏呢？

肝脏是人体负责消化和新陈代谢的重要的器官，一些不健康的饮食会对人们的肝脏有损。而以下的吃法就很容易造成肝癌。

暴饮暴食

很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

不吃早餐

营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。加拿大某营养学家表示，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。

吃药太多

都说是药三分毒，某报刊一项研究也表示，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏的排毒负担，从而导致肝脏损伤。

新研究负责人也表示，有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎(简称药肝)。这些药物包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、抗肿瘤药、降糖药和心血管药等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生指导下服用。

加工食物摄入过多

印度某专家表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

偏爱油炸食品

美国某一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国某著名医学专家指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。

吃半生不熟或烧焦食物

很多人会喜欢吃七分熟或不熟的食物，例如牛排、生鱼片等，但是就是这样美味的吃法却严重伤害了肝脏。

研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。

过量饮酒

以色列某专家表示，过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。专家表示，每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。