脑梗塞这是一种脑部疾病，此类疾病与人体动脉以及血管有很大关系，如果人体动脉比较狭窄，就会容易导致血液循环不畅通，亦或者是动脉有异物就有可能会导致动脉硬化堵塞产生脑梗塞这种疾病。患有脑梗塞饮食禁忌的，那么脑梗塞有哪些东西不能吃呢？下面就来介绍一下。

脑梗塞患者不能吃的食物：

1、忌高脂肪、高热量食物；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。

4、忌嗜烟、酗酒。

[日常护理]

加强皮肤、口腔、呼吸道及大小便的护理，注意水电解质的平衡。控制血压，规律生活，适当锻炼。

[饮食调理]

1.多吃素菜少饮酒 素菜和水果含有大量维生素Ｃ、钾、镁。维生素Ｃ可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。戒烟、酒。

2.常用植物油、少吃动物脂肪 植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

3.饮食清淡不过饱 饮食以清淡为宜。因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。

4.蛋白海味不能少 饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸。饮牛奶以去脂为佳。适当进食海产品如海带、海鱼等，可降低胆固醇，防止动脉硬化。