海带是我们非常熟悉的一种水产品，海带里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃海带是可以起到很好的保健功效，海带不但可以食用而且还可以药用，海带可以起到提高人体免疫力和降低血糖和血脂等作用，此外海带还能起到预防癌症和抗氧化等功效，下文我们采用海带搭配上鸡蛋来做成海带蛋花汤。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1将海带，葱花，鸡蛋放入盘中待用。

2热锅倒入清水，加入海带，葱花，精盐，五香粉。

3烧开，加入豆芽叶。

4将鸡蛋打散，慢慢淋入锅中。

5搅拌均匀，撒上红椒丝。

6搅拌均匀，盛入碗中。

7淋入香油。

8搅拌均匀，即可上桌食用了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带不但可以食用而且还可以药用，海带含有丰富的营养，经常吃海带可以起到降低血脂和血糖的功效，此外海带还能抗肿瘤和抗氧化，海带做法有很多种，上文为我们详细节诶少了海带蛋花汤的做法。