龙眼干泡酒具有补气养血以及健脑安神、开胃养脾的效果，龙眼干通常是龙眼被晒干之后的成熟果实，还被称作是桂圆干。

1、补气养血：龙眼干当中有大量的铁质跟蛋白质，能够促进骨髓对于血红蛋白合成，血液总量能够得到提高，如果适量食用可以促进造血，改善气血亏虚。

2、健脑安神：龙眼干可以起到健脑安神的效果，如果出现了失眠或者是健忘、记忆力下降，可以选择吃龙眼干改善，安神健脑，适合失眠的人群。

3、开胃养脾：龙眼干性温、味甘，里面含有化学成分，比如说尼克酸、核黄素以及抗血酸等，可以开胃养脾，改善食欲不振的症状，适合脾胃虚弱的患者。

龙眼干在吃的时候应该控制好量，尽量不要摄入过多，可以选择直接吃，把果肉取出直接食用，也可以选择炖汤吃，比如说山药龙眼脊骨汤、龙眼红枣银耳羹等，跟大多数食物都是可以搭配吃的。

龙眼干吃的时候也有禁忌人群，比如说上火的人群尽量不要吃，因为是温性的，很有可能会导致上火的症状比之前更加严重。