秋季养生好通常需要多吃富含维生素的蔬菜、含矿物质的蔬菜，要食用有清润甘凉效果的蔬菜等。

1、富含维生素的蔬菜：富含维生素的蔬菜通常包括西兰花和胡萝卜，当中的维生素含量通常比较丰富，能够起到保护眼睛的效果，还可以软化血管，预防动脉粥样硬化。

2、含矿物质的蔬菜：含矿物质的蔬菜通常包括海带，菠菜和白菜等，可以满足身体所需要的多方面微量元素和矿物质，维持机体酸碱平衡。

3、有清润甘凉效果的蔬菜：通常包括绿豆芽和莲藕以及西兰花等，能够养肺，改善咳嗽和咳痰。