蒲公英是一种很常见的食物，也是一种有着多种食用方法的食物。比如说，不少人就会直接用蒲公英泡水。而在制作蒲公英水的时候，也是有着很多需要注意的地方的，尤其是需要注意用量，不能使用过多的蒲公英来泡水。下面，就为大家介绍一下新鲜蒲公英泡水的方法以及注意事项！

一、鲜蒲公英的泡法

如果是新鲜的蒲公英的根，一般洗乾净直接加水煮来喝就可以了。平常这样喝可起到清热利尿的效果。也可以将蒲公英的根烘干后再泡水，具体方法如下：

1、先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。然后置于烤箱中，在200-300℃温度中烘干。

2、取出后在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。

3、放到炒锅中在500-1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可包装。

此方法的特点：蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然(无添加剂)、营养丰富。

冲泡方式：

(1)叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中10-15分钟，即可饮用

(2)叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。(3)根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。

二、喝蒲公英水要注意用量

很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。

这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。

三、过敏人群慎用蒲公英

蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫。甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。